鹿肉ジンギスカンのhayakawa　 200703

日本代表フラッグ

ドーハからのフラッグ各種。

店のホールの壁を飾っています。

ドーハを思い出すのがつらいですがそれもありかも？

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この花なぁーんだ！！

この花、なんの花かわかるでしょうか。

店の入り口に去年から飾っていたのが、花をつけました。

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情報ステーション花ぽっぽ

道の駅しかおいの隣にあるのが「情報ステーション花ぽっぽ」です。

鹿追町内外の各種情報を発信しています。

天気のいい日には道の駅しかおいでレモン味のアイスを食べながら情報確認をお願いいたします。

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道の駅しかおい

道の駅しかおいのオープンがせまってきました。

オープンは４月１日（日）。

当店の鹿肉商品、ハーブ商品も扱っていますのでお立ち寄りください。

妻はオープン準備のお手伝いに今（１０時）、出かけました。

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コンサドーレサポーター

鹿追町では、知る人ぞ知るコンサドーレのサポーター。

職業は牧場（酪農）経営の彼は、コンサのファンクラブに所属し年間結構な試合を応援しに札幌まででかけるそうです。

写真の後ろのポスターは先日彼が店用に持って来てくれたものです。

来店時には食後、彼とのサッカー談義が楽しみです。かなり詳しいので参考になってます。

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花の季節

いよいよ今年も花の季節がやってきました。

写真は鹿追町の農芸公園のハウスで移植の終わった苗に、水をやっている、町職員の方々です。

これらの苗が、まもなく鹿追町の街区を飾ります。

鹿追町では、花の町しかおい　をあいことばに、町民と行政が一丸となり環境美化に取り組んでいます。

一度見に来てください。

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OHANAヨーグルト出来ました

昨日仕込んだＯＨＡＮＡヨーグルトが出来ました。

酸味を抑えたけっこう食べやすい味になっています。

写真は自家製のハスカップジャムをトッピングしたものです。

賞味期限が短いので常時ありませんが、今日から１週間はご提供できますので、お声をおかけください。メニューには載っていません。

１人前　３５０円（トッピングはハスカップジャム）

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ハーブティーいろいろ

自家製無農薬栽培した各種ハーブです。

ハーブティー・ハーブソルト・匂い袋・アイピローなどがあります。

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お世話になってる乳牛さん

自家製ヨーグルトを作るために神田牧場に行き、絞りたての牛乳を頂いてきました。

明日にはヨークルトが出来ます。

乳牛さんには、いつもお世話になり感謝しています。

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カツカレー

ボリュームたっぷりの当店自慢のカツカレー。

十勝産豚ロースを使用。

１５０ｇ　１人前　９００円（税込み）　

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ハイビスカス

茶の間の出窓で一年中花を咲かせているハイビスカス。

購入してから4年になりますが、枯れることなく仲間のピンク・イエローと共に毎日のように楽しませてくれてます。

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自家製ハンバーグ定食

自家製ハンバーグ定食です。ふっくらジューシーなハンバーグとオリジナルデミグラソースがベストマッチです。

十勝産の豚肉と牛肉をたっぷり使いました。

160ｇ　1人前　900円（税込み）

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然別湖　コタン村

然別湖のホテル福原までアイスの配達に行ってきました。コタン村は3月31日まで開村しているそうです。

後わずかな期間を楽しんでください。

当店にもお立ち寄りいただけると幸いです。

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風船動物

音更町の幼児支援センターで風船で動物を作ってもらい得意そうな孫と友達です。講師は鹿追在住の方だそうです。

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ちりちり定食

当店の人気メニュー「ちりちり定食」のご紹介です。

十勝産牛バラ肉のスライスを塩・胡椒とオリジナルデミグラソースで味付けをし、同様の野菜炒めを焼き皿に盛り合わせています。

名前の由来ですが、炒めた牛肉がちりちりになるのと、焼き皿の上でちりちり音がするところから来ています。

一度ご賞味ください。　1人前　1000円（税込み）

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バジルの苗

妻がバジルの苗を買ってきました。

自家製バジルソースと自家製ハーブベーコンのスパゲティーは絶品です。

初夏にはメニューとして出せると思います。

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幼稚園入園

幼稚園の入園申込みで親が並ぶニュースをみますが、孫をして初めて実感しました。

前日から親（娘ですが）が孫をつれて我が家に来ました。今日は朝7時に娘だけが幼稚園の申込みの順番取りのために並びに出かけ、孫は爺・婆と朝食を取ってから家内が音更まで送って行きました。

大変な世の中になったものです。

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我が家のクンシラン

昨年、知人から頂いたクンシランが見事な花をつけています。毎朝爽やかな気持ちにさせてくれます。

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中国水墨画展

3月21日から3月27日まで、鹿追町民ホールにて、中国水墨画景墨会（代表　早川景慧（輝子）の帯広教室（ＮＨＫ文化教室）と鹿追教室の20名の作品展が開催されています。なかなかの力作です。

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北海道のジンギスカンは、一般にラム肉を焼いてタレに付けて食べるが普及しております。これはこれで好評を得ているのですが、もっと他の調理の方法がないかを模索し、肉も当店独自の厳選した仕入れによる上質鹿肉を使ってみようと思い立ちました。

１０種類以上の厳選素材で作り上げたオリジナルタレに漬け込んだ、煮込みタイプの鹿肉ジンギスカンをご賞味ください。長ネギ・玉ねぎ・豆腐と一緒に煮込み一味唐辛子を振ってお食べいただくと一層美味しくいただけます。

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