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北国店主の勝手なブログ
北海道・十勝・然別湖の麓から勝手、気儘に地域情報をお届けします。 鹿肉ジンギスカン・OHANAアイス・自家製無農薬栽培のハーブ製品。 tel&fax 0156-66-2740 E-mail genntajiji@ybb.ne.jp
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「道の駅しかおい」の周辺!
「道の駅しかおい」の周辺を紹介します。

もともと「道の駅しかおい」が出来たところは

林野庁の苗穂施設があったところです。

約5hrの土地を利用して各種施設が点在しています。

町民ホール(文化ホール)
1月には錦野あきらショーがあります。
k


神田日勝記念美術館
鹿追町を代表する農民画家
ki


24時間トイレ
道の駅にはつきものです。
t


直売所
み


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しかおい情報 | トラックバック:0 | コメント:0
[ 2008/12/19(金) 00:03 ]

「道の駅しかおい」閉店セール!

「道の駅しかおい」もまもなく今期の営業を

終了します。

12月20日・21日の2日間、全商品10%OFFでの

提供だそうです。

み

1







一押しは布ぞうりです。残り少ないようですので
お早めにとのこと。
2



リース作りも体験できるようです。
3


さすがに野菜は少なくなっていますが、しいたけは
まだまだありそうです。
4


販売員さん、1年間ご苦労様、来年もよろしく。


町内催事 | トラックバック:0 | コメント:0
[ 2008/12/17(水) 16:24 ]

冬はやっぱり鍋でしょう!
冬はやっぱり鍋です。

今年は、寄せ鍋・ちり鍋・もつ鍋・チゲ鍋・スキヤキ・バター焼きを

用意しています。

今回は十勝産豚もつのもつ鍋を紹介します。

な


タレは鶏がらベースのしょうゆ味であっさり目です。

野菜もほぼ地場産です。
店主の日記 | トラックバック:0 | コメント:0
[ 2008/12/16(火) 21:55 ]

葉牡丹!
昨日まで少し忙しさが続きました。

今日は早く仕事を始めたので、少し余裕が

あります。

店の入り口を飾っている葉牡丹が見ごろに

なりました。

葉牡丹の種類はたくさんありますが我が家の

種類はよくわかりません。

は



は2


3


4


5


誰か種類がわかれば教えてください。





花とハーブ | トラックバック:0 | コメント:0
[ 2008/12/15(月) 10:59 ]

山形名物の到着!
山形に住む義理母から漬物が届きました。

毎年この時期に送ってくれます。80歳を超えていますが、

自分で漬けて送ってくれます。

市販のものも頂いたことがありますが、とても義理母の

味にはかないません。



お

おみ漬け(おみづけ)は、山形県特産の青菜を細かく刻み、
他の野菜とともに漬けた漬物の一種で、山形県内陸部の
冬の郷土料理である。

余った野菜屑などを無駄にしない手法として、近江商人が
伝えたことから、近江漬けと呼ばれるようになったのが
始まりとされる。

青菜(せいさい)を細かく切り、適当な大きさに切った大根、
唐芋(からいも)、人参、紫蘇の実などといっしょに樽にいれ、
塩、砂糖、酒などで漬ける。

盛り付けの際に、好みに応じて、適宜、少量の醤油を掛けて
食べる。 納豆に対し半分程度のおみ漬けを混ぜた
「おみ漬け納豆」や、湯漬けの具、あるいは湯を注いで
そのまま飲む、といった調理法でも食べられる。



せ

青菜漬け(せいさいづけ)は、高菜の仲間の青菜(せいさい)と
いう野菜を漬けた漬物。青菜自体が独特の辛みを持って
いるため、独特の風味を持つ。山形県を中心に食べられる
郷土料理である。

青菜(あるいは山形青菜とも呼ぶ)は、高菜の仲間の
漬け菜であり、秋口に種をまき、雪の降る前に収穫される。
収穫し、軽く日干しにした青菜を漬け物桶に並べ、
塩漬けにする。これを一度取り出して塩抜きし、醤油や昆布、
鷹の爪などの調味料を加えた調味液で本漬けにする。

冬期間の保存食としての側面があり、塩分が濃い目に
漬けられることが多い。漬けてすぐは葉の青さと辛味が
残った漬物であるが、日がたつと古漬けの野沢菜漬や
高菜漬のようなべっこう色を帯びてくる。

盛り付けの際に、3 - 5センチメートルほどの長さで切り揃え、
皿に盛る。この際、うま味調味料や醤油を掛ける場合がある。

そのまま漬物として、あるいは葉でおにぎりを巻いて食べる。
また、古漬けは塩抜きして油いためや煮物などにすることがある。

おみ漬けは、もともと裁断の時の青菜の屑を活用した漬物である。


説明文はWikipediaよりの引用です。
店主の日記 | トラックバック:0 | コメント:0
[ 2008/12/13(土) 23:37 ]

雪景色!
今朝は一面雪景色でした。

今年最初の除雪を業者に頼みました。

歩道はまだ除雪が終わってないところが

ほとんどです。

雪山ができています。

近所の家では除雪が終わってないところが

ほとんどです。

ゆ


1


2


3


店主の日記 | トラックバック:0 | コメント:0
[ 2008/12/12(金) 17:44 ]

今日は、朝から豚ジンのタレ作りでした。

りんご・なし・玉ねぎ・ごま・にんにく・生姜等々、

10種類以上の原材料をブレンドです。

明日一日寝かして完成です。

り


ご


3

じ


カツオダシも良いものがとれました。

か

ごあいさつ | トラックバック:0 | コメント:0
[ 2008/12/11(木) 21:13 ]

発表会!
先日、孫の彦汰の発表会がありました。

その日は家族総出でのお出かけでした。

どこの家庭も親だけででなく爺・婆・叔父・叔母が

観覧です。我が家は祖祖母も行きました。

会場は幼稚園の講堂では入りきらないので

音更町の文化会館を借りての実施です。

は

あ

い

う


え



欲目なのでしょうが、うちの孫が一番しっかりしていたようです。

よかったです。
店主の日記 | トラックバック:0 | コメント:0
[ 2008/12/09(火) 21:46 ]

出窓に咲く花!
今日も、雪のちらつく十勝・鹿追町です。

表の花はもう終わりましたが、出窓では

少ない種類ですが頑張って花が開いて

います。

今、咲いているのは

*夾竹桃   
き

*ハイビスカス
は

*ゴールドチャーム
ご

*名前の判らない花・・・・誰か教えてください。
な

の4種類です。
花とハーブ | トラックバック:0 | コメント:0
[ 2008/12/08(月) 14:40 ]

山の天気(然別湖)!
昨日の然別湖の様子です。

朝6時過ぎから8時半まで、宿泊した「ホテル福原」の

部屋から夫婦山を撮りました。

山の天気は変わりやすいとよく言われますが

まさにその通りです。実感しました。


朝6時過ぎは、雲が流れて晴れ間が広がって

晴れの一日を予感させる空模様でした。


それが朝日が昇り日が射してきたと思ったら

急に雲が広がり雪がけっこう激しく

降り出しました。


や


や1


や2



や4



や6




店主の日記 | トラックバック:0 | コメント:0
[ 2008/12/07(日) 09:22 ]

続・クリスマスパーティー!
到着すると、孫たちが出迎えてくれました。
ま



料理その1
り



料理その2
に



息子夫婦は仕事の都合で遅れてくるので

先に始めました。
は



ちょっと息抜きです。
い



息子夫婦の到着です。
と



早速プレゼントを。
ぷ




この後は約2時間二人の孫の遊び相手は私。

ヘトヘトでした。
店主の日記 | トラックバック:0 | コメント:0
[ 2008/12/06(土) 19:02 ]

ストーブの取り付け!
店のストーブが2台同時に

ダメになりました。



いつも取引をしている地元の業者に

頼もうと思いましたが去年居間の

ストーブを取り替えたときの値段が

少し高かったので今回はネットで探し購入しました。

取り付けも自分でしました。


けっこうできるものです。

1台目
サンポット!FF式石油ストーブ【FF-541TS D】
す





2台目
コロナ■FF式石油ストーブ FF-1016S
すい


無事に設置が終わり調子良く

燃焼しています。

1台目は定価の3ぶんの1


2台目は4ぶんの1の値段での購入ですので

かなり安かったと思います。
店主の日記 | トラックバック:0 | コメント:0
[ 2008/12/06(土) 14:12 ]

クリスマスパーティー!
すこし早いのですが、今日娘の家でクリスマスパーティーです。

今年9月に家を購入した新築祝いを兼ねたパーティーです。

色々と趣向を凝らした料理を用意しているようです。毎日妻に

娘から電話やメールがありなにかと聞いているようです。

息子夫婦はケーキを持って、私たちは良いワインが手に入ったので

それを持参です。

プレゼントは昼から買いに行ってきます。

楽しみです。


様子は後日ご報告。
店主の日記 | トラックバック:0 | コメント:0
[ 2008/12/04(木) 11:03 ]

滑り台できるよ!
1歳3ヶ月になる孫が、滑り台を一人でできるように
なりました。

先日娘のところに行ったときですが、台の上までは

上がれるのですがいざすべろうとしたときに最後の

一歩が出なかったのですが、何回か後ろから押してやってると

そのうち自分で滑れるようになりました。
す



トランポリンも自分で上がって上ではねています。
と




少し太りぎみの下の孫ですが、まあまあ普通に育って

いるようで安心です。
店主の日記 | トラックバック:0 | コメント:0
[ 2008/12/03(水) 10:25 ]

有田みかんが届きました!
今日の、十勝・鹿追町は晴れています。

風もなく穏やかな日差しです。


和歌山県の親戚からみかんが届きました。

毎年この時期になると届く楽しみの一つです。

今年のみかんは少し大ぶりです。

み

味はいつものように深い甘みが広がります。
みい



お互い、お歳暮と年賀状の付き合いですが

楽しみな年中行事になっています。
店主の日記 | トラックバック:0 | コメント:0
[ 2008/12/02(火) 08:40 ]

クッキーを作ったよ!
金曜日から来ていた孫が、幼稚園のお友達に

配るクッキーを作りました。

お手紙をくれた女の子にやるそうです。

幼稚園の年少組の女の子の間ではお手紙を

出すことがはやっているそうで、孫ももらって

きました。

女の子は男の子と比べて何事も早いようで

けっこう字を書ける子がいるようです。

孫は平仮名、カタカナの読みは出来るのですが

まだ書くことが出来ません。


かっこうは一人前です。
く

の


か



な


で


出来上がりました。



店主の日記 | トラックバック:0 | コメント:0
[ 2008/12/01(月) 10:28 ]

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